Mellanmål

Näringsrika mellanmål för optimal prestation 🥜

Lagom

Håll mellanmålen måttliga – de ska ge energi, inte ersätta en huvudmåltid.

Variation

Variera smaker och konsistenser – frukt, nötter, yoghurt, bars eller smoothies för att undvika att tröttna.

Kombination

Kombinera alltid protein, kolhydrater och gärna lite fett för att hålla energin jämn och musklerna nöjda 😌

Bananpannkaka med bär och vaniljkvarg

Proteinbar

Kvarg med nötter och bär

Smörgås med ägg, avokado, ost och skinka

Pizzabullar

Proteinshake med banan och havre

Gregisk yoghurt med granola, jordnöttsmör och blåbär

Smoothie (se fler varianter under Frukosttips)

Risgrynsgröt med kanel, honung och mjölk

Proteikrik chokladpudding

Bananbröd

Hemmasnodd risifrutti

Gör såhär:

Lägg ägg, banan, havregryn och salt i en skål och mixa till en slät smet. Stek på medelhög värme tills båda sidor är gyllenbruna. Servera med valfria bär och vaniljkvarg. Mumma!

Ingredienser:

2 ägg

1 banan

0,5 dl havregryn

1 nypa salt

Smör eller olja att steka i

1 näve bär av valfri sort

0,5 dl vaniljkvarg

Gör såhär:

Lägg kvargen i en frukostskål. Hacka nötterna och häll ovanpå kvargen tillsammans med bär och ringlad honung. Ljuvligt!

Ingredienser:

2,5 dl kvarg med valfri smaksättning

1 näve nötter av valfri sort, t.ex. hasselnöt, mandel och valnöt

1 dl blandade bär av valfri sort, t.ex. jordgubb, blåbär och hallon

Lite honung

Gör såhär:

Koka och skiva ägget. Bred ev lite smör på tortillabrödet. Skiva tomat och gurka. Lägg sedan allt pålägg inuti brödet och rulla ihop.

Ingredienser:

1 tortillabröd

Lite smör

1-2 stora salladsblad

Några skivor tomat

Några skivor gurka

2-3 msk keso

2-3 skivor skinka eller kalkon

1 ägg

Gör såhär:

Vispa ihop ägg, mjölk, proteinpulver, mjöl och salt. Stek på medelhög värme, antingen som små plättar eller pannkakor.

Skala och skiva äpplet. Lägg i stekpannan och häll på lite kanel. Stek på medelhög värme tills äppelskivorna är mjuka. Lägg detta ovanpå pannkakorna och om du vill – ringla över lite honung. Mums!

Ingredienser (2 portioner):

3 ägg

1 dl mjölk

1 dl proteinpulver av valfri sort

0,5-0,75 dl mjöl

1 nypa salt

1 äpple

Lite kanel

Ev lite honung

Smör eller olja att steka i

Gör såhär:

Stek baconet.

Vispa ihop ägg och mjölk med lite salt och peppar. Smält smöret i en kastrull och skicka därefter ner äggblandningen. Rör om under uppsikt på låg värme tills äggröran har satt sig. (Det ska vara lite krämigt.) Servera med baconet.

Ingredienser (2 portioner):

4 ägg

1 klick smör

1 skvätt mjölk

1 pkt bacon

Lite salt och peppar

Gör såhär:

Koka ägget och skiva upp det. Bred lite smör på brödskivan och lägg sedan på makrill och ägg. Enkelt!

Ingredienser:

1 skiva fullkornsbröd

1 burk makrill

1 ägg

Lite smör

Gör såhär:

Vispa samman ägg, mjölk, salt och peppar.

Stek på medelhög värme tills omeletten är gyllenbrun, vänd den sedan om och stek på andra sidan. Skiva tomaterna och paprikan under tiden.

Lägg upp på en tallrik och fyll med övriga ingredienser, vik ihop och njut!

Ingredienser (2 portioner):

5 ägg

1 dl mjölk

1 nypa salt

1 nypa peppar

8-10 skivor skinka eller kalkon

6-8 körsbärstomater

1 grön paprika

1 klick keso

Smör eller olja att steka i

Gör såhär:

Lägg yoghurten i en frukostskål, hacka nötterna och toppa sedan yoghurten med allt. Mums!

Ingredienser:

2,5 dl grekisk yoghurt

1 näve blandade nötter

0,5-1 msk honung

0,75 dl hallon

Gör såhär:

Koka ägget, skiva avokadon och montera ovanpå det smörbredda brödet. Simpelt!

Ingredienser:

1 skiva fullkornsbröd

1 avokado

1 kokt ägg

Lite smör

Gör såhär:

Blanda havregryn med vatten och salt, antingen i en djup tallrik eller i en kastrull. Kör tallriken i micro ca 2 min, alternativt koka upp gröten i kastrullen och låt sjuda ett par minuter.

Toppa med äppelmos och mjölk.

Ingredienser:

1 dl havregryn

2 dl vatten

1 nypa salt

1-2 msk äppelmos

1 dl mjölk